samedi 19 avril 2008

Le goûter des enfants


Le goûter doit représenter 10 % des apports énergétiques totaux ( AET ) de la journée.
Le petit déjeuner représente 20% de l'AET et le déjeuner et le dîner doivent représenter 35 % de l'AET chacun.
Cette collation est un repas à part entière pour l'enfant qui évite ainsi le grignotage avant le dîner devant la télévision.

Il doit comporter comme au petit déjeuner:

- un produit laitier: c'est à dire un laitage ou un fromage par exemple : un bol de chocolat au lait, un yaourt, du fromage.

- un produit céréalier: du pain, des biscottes, des biscuits ou des céréales.

- un fruit cru ou cuit (ou un jus de fruits ): pomme, orange, compote, etc...

- on peut aussi ajouter du beurre, de la confiture, du miel, chocolat, sucre pour le plaisir.

Exemples de goûters équilibrés:

-
un yaourt nature avec du miel ou de la confiture + 2 ou 3 biscuits du type Petits Beurres + 1 jus de fruits.

- du pain avec du kiri ou un autre fromage + une banane écrasée avec du sucre.

- du pain avec du chocolat + une compote de poires + un verre de lait

- un bol de lait avec des céréales + des cubes de melon frais ou une pomme, ou du raisin etc...

- une brochette de fruits ou une salade de fruits frais + 2 ou 3 biscuits + un verre de lait

Conseil de la diététicienne:
Préférer consommer les fruits tels quels plutôt que les jus de fruits car ils contiennent moins de fibres et donc rassasient moins.

3 commentaires:

Anonyme a dit…

Merci sandrine pour ces petits conseils! Comme ça cela va me permettre de varier un peu plus les goûters de mon petit Lucas.

Anonyme a dit…

Très intéresssant.
Par contre je me demandais, quelle quantitée selon l'âge?
Merci pour les bons conseils.

Bonifacie sandrine a dit…

Tout d'abord merci pour vos compliments.
Le produit laitier: vous pouvez donner à votre enfant l'équivalent de 2 petits suisses de 50g jusqu'à 3 ans. Au delà vous pouvez donner un laitage de 125 g.
Les céréales: 1 ou 2 biscuits jusqu'à 3 ans puis 3 ou 4 biscuits au delà.
Les fruits et légumes: 1 fruit ou une compote ou un verre de jus de fruits quelque soit l'âge en fonction de la tolérance de l'enfant.
A bientôt sur le blog;
Sandrine la diététicienne.